Variété très ancienne et devenue rare, d’origine inconnue, qui a donné naissance à de nombreuses variétés locale (Croque de l’Ain, D’Eylau, San Baril …) ainsi qu’à d’autres calvilles connues : preuve de son importance sur le territoire pendant des décennies. L’arbre vigoureux à mise à fruits rapide produit de beaux gros fruits rouges côtelés à chair fondante, sans acidité, parfumée. Ils se consomment de novembre à avril.