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Concevoir, planter et entretenir une haie

La haie est un système de plantation efficace et multifonctionnel qui peut remplir de nombreux rôles : haie fruitière à croquer, ornementale, défensive, anti-érosion, brise vue …

La haie champêtre joue également un rôle clé dans la préservation de la biodiversité, la protection des sols, la régulation des microclimats… et la beauté de nos paysages !

En moyenne montagne, où les conditions climatiques peuvent être plus rudes (gelées tardives, vents froids, sécheresses estivales), concevoir une haie adaptée est d’autant plus important.

Le rôle écologique d’une haie

Les haies ont longtemps été utilisées pour délimiter les parcelles agricoles, mais elles ont aussi une fonction écologique précieuse :

1. Réservoir de biodiversité : Les haies offrent un abri et une source de nourriture pour de nombreux animaux (oiseaux, insectes, petits mammifères). Elles créent des corridors écologiques permettant aux espèces de se déplacer en sécurité.
2. Protection contre l’érosion : En limitant le ruissellement des eaux, les haies protègent les sols contre l’érosion, notamment dans les terrains en pente, dans les talus ou le long des berges des cours d’eau.
3. Barrière contre les vents et régulateur thermique : Une haie joue un rôle de coupe-vent, réduisant les pertes d’humidité et les effets du gel. Elle contribue aussi à créer des microclimats plus tempérés pour les cultures environnantes.
4. Source de pollinisation : Une haie mellifère attire les insectes pollinisateurs, indispensables à la reproduction des plantes, y compris des cultures agricoles.
5. Absorption du carbone : En captant le CO2, les haies contribuent à la lutte contre le changement climatique.

Choix des essences pour une haie adaptée au climat de moyenne montagne

En moyenne montagne, le choix des végétaux doit prendre en compte les conditions spécifiques : des hivers parfois rigoureux, des étés secs et des sols souvent pauvres ou pierreux. Il est essentiel de choisir des espèces rustiques, capables de supporter ces conditions pour une bonne croissance.

Quelques essences mellifères et offrant le couvert aux oiseaux :

• Sureau noir ou sureau rouge des montagnes : Il produit des fleurs riches en nectar au printemps, puis des baies comestibles en été.
• Arbustes épineux : Eglantiers, Prunelliers, Epines Vinette ou Aubépines : floraison mellifère, fruits appréciés par la biodiversité, refuge des oiseaux et défensif.
• Saule marsault (Salix caprea) ou saules des vanniers : Très précoce, ses chatons fournissent du pollen dès la fin de l’hiver.
• Espèces champêtres mellifère et fournissant des fruits aux oiseaux : cornouiller sanguin, viorne obier, …
• Les sorbiers, alisiers et cormiers : de beaux arbres flamboyants pour les oiseaux.

Essences comestibles :

Une haie comestible permet de combiner l’utilité écologique avec une production fruitière, à glaner au gré des saisons :

• Des arbustes comestibles retrouvés couramment dans nos paysages agricoles : Noisetier (Corylus avellana), Néflier d’Allemagne, Cormier, Figuier, Cognassier (l’arbre des coings), …
• Des fruits rouges rustiques pour les haies basses : cassis, casseillers, groseilliers à maquereaux et groseilliers: Ces arbustes offrent des baies riches en vitamines et sont résistants aux climats montagnards.
• Pruniers type quetsche, pruneau ou mirabelle qui se ressèment facilement pour des haies denses et gourmandes.  Les pommiers et poiriers peuvent également être intégrés aux haies fruitières, en les espaçant suffisamment.
• Amélanchier (Amélanchier ovalis ou canadensis), cornouiller mâles, chalef, olivier de Bohème, aronia, argousiers …  : Arbustes résistants, ils offrent des baies riches en antioxydants et vitamines pour notre plaisir et celui des oiseaux.

Essences ornementales :

Lilas, Forsythia, Seringat (jasmin des poètes), Amélanchier, Sorbier des oiseleurs, Symphorine (arbre aux perles), Rosier rugueux, Chèvrefeuille sinensis, Cognassier du japon … offrent tous une floraison éclatante ou un beau feuillage automnal.

Disposition des plantes :

Une fois que vous avez choisi le rôle, la hauteur de votre haie et déterminer la liste de plantes dédiée, il vous reste à les disposer harmonieusement : Variez les espèces en alternant les arbres, arbustes, buissons et couvre sols pour créer une haie hétérogène. Plantez en quinconce (en zigzag) pour favoriser une couverture dense et brise-vent. Espacez les plantes de 1 à 2 mètres en fonction de leur taille adulte.

Les aromatiques font de bon couvre sol : Romarin rampant, Serpolet, Thym laineux, Mélisse, ou encore Hélichryse remplissent parfaitement ce rôle et peuvent être plantés tous les 50 cm. Certaines ont des rôles insectifuges ou fongicides, protégeant ainsi vos arbres et permettant ainsi de créer des décoctions et purins : menthe poivrée, rue, tanaisie, sauge, …

D’autres plantes peuvent également remplir ce rôle de couvre sol : les hémérocalles dont les fleurs sont comestibles, les rosiers rugueux, l’arbre aux faisans, la rhubarbe, le raifort, la consoude … sont autant de plantes à installer pour limiter le désherbage et l’entretien par la suite.

Étapes de plantation d’une haie

Préparation du sol : Avant la plantation, il est essentiel de préparer le sol. Vous pouvez préparer la totalité de la bande pour d’avantage de facilité, en vous faisant aider par un cheval ou un tracteur, ou encore en utilisant du fumier, du carton ou des bâches pour brûler les essences en places (opération à effectuer au moins 2 mois avant plantation). Cette technique permet également une meilleure vie du sol et un travail facilité à la plantation car la terre sera plus meuble. Vous pouvez ameublir à la fourche ou grelinette si besoin, et faire un apport de compost (alimentaire, fumier composté, …).

Période de plantation : Il est recommandé de planter les haies à l’automne (novembre-décembre) ou en sortie d’hiver (mars-avril en altitude), en évitant les périodes de gel important.

Entretien : Les 2 premières années, veillez à un arrosage régulier, surtout en été pour un bon enracinement et limiter le stress hydrique (20L/plant/semaine ou 20mm de pluie). Ensuite, un paillage (Paille, copeaux de bois, feuilles mortes ou BRF) au pied des plants aidera à conserver l’humidité et à limiter la concurrence des mauvaises herbes (attention aux campagnols !). N’oubliez pas de protéger les plants en cas de présence de cervidés, ruminants, … avec des clôtures, grillages ou gaines individuelles.

Planter une haie champêtre, mellifère et comestible en climat de moyenne montagne est une initiative à la fois écologique et productive. En choisissant des essences adaptées, rustiques et locales, vous assurez la pérennité de votre haie tout en contribuant à la biodiversité et à la protection des écosystèmes. Elle devient un atout majeur pour le jardinier comme pour la faune environnante, tout en offrant de délicieux fruits et en favorisant la pollinisation.