Le bouleau est un arbre pionnier rustique pouvant mesurer 15 mètres de haut, qui apprécie les milieux humides. Il limite l’érosion des cours d’eau, abrite de nombreux insectes et l’on peut en récolter la sève. Bien qu’il s’agisse du bouleau sauvage non horticole, son tronc est d’un blanc / gris caractéristique. Il peut se conduire sur tronc ou en cépée.