Chaenomeles cathayensis : Ce cognassier du japon peu connu est un bel arbuste de 2mètres de haut et large, offrant une floraison rose abondante en sortie d’hiver attirant les polinisateurs et de gros fruits jaunes odorants et très parfumés, à transformer comme les coings ou à déguster en pâtisserie. Il est rustique est se plait parfaitement en haie champêtre ou défensive (épines).