Arbre de la famille des légumineuse (fixateur d’azote), à port tortueux pouvant mesurer dans de bonnes conditions jusque 8 mètres de haut. Sa floraison mellifère rose vif précède ses feuilles cordiformes vert tendre puis des gousses caractéristiques très appréciées des mésanges. Son port étalé peut en faire un bel arbre d’ombrage, et il peut également se retrouver dans des haies bien exposées. Il apprécie les terrains secs et calcaires et tolère les sols pauvres ou compactés. Une fois installé il supporte bien la sécheresse. Les bourgeons floraux, les fleurs et les jeunes fruits puevent être consommés crus en salade (usage traditionnel en Grèce et Turquie). Les fleurs font également de bons beignets. Jeunes plants de 1 an en racines nues, 60-80cm