Le châtaigner est un bel arbre mellifère de 10 à 30 mètres de haut (recépage et trogne possible), dont chacun connait les fruits. Autrefois denrée alimentaire précieuse dans de nombreuses régions, c’est toujours un plaisir de déguster crème de marron, marrons chauds, marrons glacés … Cet arbre d’origine méditerranéenne est cependant suffisamment rustique pour nos contrées : on le retrouve régulièrement à l’état sauvage sur les coteaux ensoleillés de la Chartreuse sous 800 mètres d’altitude. Le sol qui l’accueille ne doit pas contenir trop de calcaire actif pour lui permettre de pousser sans encombre.
Châtaigner Bouche Rouge
Variété très présente en Ardèche, produisant de gros fruits à bonne saveur à utiliser en frais (rôtie), transformer en confiture, crème de châtaigne … Les fruits sont peu sensibles aux vers. Sa maturité tardive ne permet pas de le cultiver en trop haute altitude (<600m). Porte Greffe : Châtaigner sauvage (Castanea sativa) pour des sols neutres à acides.
15.00€ – 22.00€
Porte Greffe | Castanea sativa |
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Qualité | 1 an 100-150cm, 1 an 60-80cm, 1 an 80-100cm |