Ce grand arbre de la famille du Noyer Commun est cultivé en Amérique du Nord pour ses fruits semblables aux noix. Il apprécie les fortes amplitudes thermiques : il est résistant au froid hivernal mais a besoin de chaleur en été pour fructifier pleinement. Il supporte l’humidité comme les sols drainés et profonds. Mieux vaut les planter par 2 pour favoriser la pollinisation croisée.