Le Sureau de montagne, très rustique, est un arbuste étalé de 2 à 4 mètres de haut. Ses belles corymbes de baies rouge corail flamboyantes peuvent être consommées cuites, en gelée, à condition d’en ôter les graines légèrement toxiques. Elles peuvent également être distillées en eau de vie. Les oiseaux en raffolent et les fleurs sont bénéfiques à de nombreux auxiliaires.