Cerisiers

Badascony : — plus dispo

Ce bigarreau semi tardif est une variété hongroise, qui réussi dans de nombreux climats et produit régulièrement. L’arbre est très ramifié, semi érigé, vigoureux et à floraison semi tardive. Il produit en juin/juillet des fruits fermes, rouges à pourpres, d’excellente qualité gustative.

Bigarreau de la St Jean :  —- plus dispo cette année

Une cerise rouge brillante qui se récolte fin mai à début juin. De calibre moyen, elle est fondante, sucrée et juteuse avec une touche acidulée. Cette cerise n’est pas sensible à l’éclatement. L’arbre productif met à fruits rapidement, avec une vigueur moyenne et un port étalé. variété récente, la taille peut lui être bénéfique pour conserver une bonne mise à fruit dans le temps.

Griotte de Lyonnais :

Un arbre rustique aux petits fruits acidulés à la fin juin pour des cerises au sirop ou à l’eau de vie …

Griotte de Montmorency : —-plus disponible

Variété anciennes à déguster et à confire, prisée par les rois, aux fruits rouge vif. Griotte douce à jus clair (amarelle), sa chair rosée est fine, fondante, acide et légèrement sucrée à l’arome suave. L’arbre est d’abord dressé puis étalé à bonne production. Cette variété est autofertile : pas besoin de pollinisateurs. Sa floraison tardive lui permet d’éviter les dernières gelées.

Au XIXème siècle, les parisiens louaient les arbres à l’heure pour déguster ces gaudrioles.

Napoléon : — plus d’arbres !

Gros Bigarreaux jaune rose brillant, à la chair croquante et juteuse. Excellente : sucrée, acidulée et parfumée; elle se croque comme elle se met en conserve de juin à juillet. Cet arbre vigoureux et productif, à port semi retombant est originaire d’Allemagne et date du XVIIIème siècle. Non alternante et autofertile, elle est cependant tout aussi attrayante pour nous que pour les mouches de la cerise et sensible à l’éclatement. Sa floraison tardive ne lui fait pas redouter le gel.

Noire de Méched : — plus dispo

Bigarreau ancien originaire d’Iran aux grosses cerises rouge sombre. Excellente, à la chair ferme et croquante, douce et sucrée. Ses fruits en forme de cœur résistent à l’éclatement et se récoltent en juillet. L’arbre est vigoureux, semis-érigé et très ramifié. Bonne floraison tardive.

Noire Duchatel : — plus dispo

Variété ancienne, rouge sombre et productive qui produit ses fruits savoureux en juin. variété autofertile

Simone Chaléat :  — plus disponible

Cerisier tardif de moyenne altitude, aux fruits agréables rouge pourpre brillant, à chair ferme. Les fruits sont peu sensible à l’éclatement. L’arbre est dressé, à forte floraison très tardive.

Summit :

Bigarreau en forme de cœur de gros calibre. Très bonne chair pâle, sucrée, ferme au léger parfum. L’arbre est vigoureux et érigé, il nécessite d’être arqué pour accélérer la mise à fruit qui sera abondante. Pollinisé par Napoélon, Burlat, Hedelfinger. Peut être sujet au monilia.

Sunburst : — plus disponible

Variété semi-tardive (juillet) d’origine canadienne à gros fruits rouge à rouge orangé un peu tigré, de très bonne qualité gustative. La chair à un bon équilibre sucre/acide, fermeté moyenne sauf en altitude. Cet arbre autofertile est de vigueur moyenne, mise à fruit rapide et de port semi érigé. Ne pas attendre la maturité pour la cueillette.

Van : — plus dispo

Variété très productive, aux beaux fruits brillants rouge foncés à chair ferme et sucrée, juteuse et savoureuse. Ses cerises résistante bien à l’éclatement et se récoltent mi juin. Polinisateurs : Napoléon, Burlat.

Porte Greffe :

Afin de préserver les variétés, celles ci sont greffées sur des porte greffe. Vous avez le choix entre différents porte greffe selon votre sols et la vigueur/longévité/production de l’arbre que vous souhaitez :

  • Le Punus Mahaleb ou Ste Lucie : la vigueur de ces arbres est moyenne et ils peuvent être conduit en basse tige, la mise à fruit est rapide. Il s’adapte particulièrement bien aux sols secs et calcaire mais produits de nombreux rejets.

  • Le Prunus Avium Pontavium : Il s’agit d’une sélection du cerisier sauvage qui donne de grands arbres haute tige et demi tige, à longévité importante mais mise à fruit plus lente. Il produit peu de rejets et préfère les sols non calcaire.